Sim, sou uma Dietista um pouco gulosa, admito! Tento minimizar, ao máximo, a ingestão de açúcar e quando não o faço procuro ingerir a versão mais natural possível, recorrendo ao mel, por exemplo!
Andava super curiosa com uma receita "especial" de mousse de chocolate... Deitei mãos à obra, ou melhor, deitei as mãos ao computador abri o Pinterest e foi só pesquisar, encontrar a ideal, ajustar e preparar!
O ingrediente secreto nesta receita é o abacate, secreto, porque o seu sabor não se distingue, o que é ótimo para mim e todos aqueles que não apreciam este fruto!
Fonte |
Para os que querem emagrecer? SIM, para esses mesmos! Por ser uma fonte de gordura e fibras alimentares, a sua ingestão vai causar um atraso no esvaziamento gástrico. A ingestão de quantidades moderadas proporciona saciedade e ajuda no controlo do apetite.
Para além de todos os benefícios acima mencionados acrescento ainda a "quase isenção" de hidratos de carbono. O seu consumo não faz oscilar os açúcares na corrente sanguínea nem tão pouco a produção de insulina, não se verificando assim uma aumento da síntese de gordura!
Mousse de Chocolate com abacate
Dificuldade: Facílimo
Rendimento: 2 porções
Tempo: Rápido
5 minutos preparação + 30 minutos refrigeração
Rendimento: 2 porções
Tempo: Rápido
5 minutos preparação + 30 minutos refrigeração
Ingredientes:
1 abacate (maduro); 2 colheres de sopa de cacau e pó, 40g; 1 colher de sopa de mel, 20g; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sobremesa de coco ralado, 10g; 1 Kiwi, 80g.
Método de preparação e confeção:
Corte o abacate em pedaços pequenos; Coloque todos os ingredientes (exceto o coco e o kiwi) numa trituradora de alimentos e triture até obter uma mistura homogénea. Coloque a mistura em taças individuais, polvilhe com o coco ralado e decore com rodelas de kiwi. Leve ao frigorífico cerca de 45 minutos e sirva.
Valor Nutricional Total (2 doses):
371 Kcal; 9,7g Proteína; 26,3g Gordura; 13,4g Gordura Saturada; 23,1g Hidratos de Carbono; 17,9g Açúcar; 7,8g Fibra Alimentar.
Uma porção fornecerá cerca de 185 Kcal, nada mau para uma mousse de chocolate, não acham?
Uma porção fornecerá cerca de 185 Kcal, nada mau para uma mousse de chocolate, não acham?
Mousse de chocolate com abacate |
Com sugestões assim, não há desculpas!
A Vossa Linda Dietista
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