Passado o fim-de-semana, o maior inimigo da dieta, é tempo de voltar às receitas caseiras e saudáveis.
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Se ontem foi dia de asneira não desespere...
Saiba que não é uma má refeição no meio de uma semana repleta de refeições saudáveis que vai arruinar a sua dieta, como também não é uma refeição saudável no meio de uma semana repleta de más refeições que vai mostrar-lhe resultados positivos.
O necessário é encontrar um equilíbrio. Praticar uma alimentação saudável e algum exercício físico garantir-lhe-à esse equilíbrio, sem dúvida!
Assim sendo, aqui fica a minha sugestão para o início desta semana!
Lulas estufadas em cama de esparguete
Rendimento: 2 doses
Ingredientes:
- 400g lulas (cortadas em rodelas)
- 2 tomates médios (cortados em cubos)
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal q.b.
- 70g esparguete
Modo de preparação e confeção:
- Coloque o azeite e o alho picado num tacho e deixe cozinhar até o alho alourar.
- Adicione as lulas, tape o tacho e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione o vinho, deixe levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Tempere com sal, adicione o tomate e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
- Coza, num tacho à parte, o esparguete.
- 2 minutos antes de desligar o lume às lulas adicione a salsa picada.
- Sirva de imediato.
Valor Médio Nutricional:
- 662 Kcal
- 73,5g Proteína
- 12,4g Gordura
- 2g Gordura Saturada
- 56g Hidratos de Carbono
- 7,6g Açúcar
- 6g Fibra Alimentar
Espetada de frutos vermelhos
Rendimento: 2 doses
Ingredientes:
- 3 morangos grandes
- 1 fatia de melancia
- 2 cubos de chocolate preto, 20g
Método de preparação e confeção:
- Lave os morangos e corte-os ao meio.
- Coloque num palito 1 cubo de melancia seguido de 1/2 morango é assim sucessivamente até preencher o palito. Repita o procedimento com o outro palito.
- Coloque o chocolate a derreter em banho Maria e regue as espetadas com o mesmo.
- Leve ao frigorífico durante 5 minutos e sirva de imediato.
Valor Médio Nutricional:
- 147Kcal
- 2g Proteína
- 6,6g Gordura
- 3,9g Gordura Saturada
- 20,8g Hidratos de Carbono
- 20,2g Açúcar
- 5g Fibra Alimentar
E como não podia faltar, falemos um pouco das lulas...
Em termos nutricionais as lulas apresentam-se como um molusco pouco calórico, cerca de 71 Kcal por 100g. Destacam-se pelo seu elevado conteúdo em colesterol, 140mg por 100g, como qualquer outro molusco.
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No momento de comprar escolha as mais pequenas, são mais tenras.
A Vossa Linda Dietista!