Salmão fumado e batata doce são ingredientes indispensáveis cá em casa! Pode faltar arroz integral, bifes de frango ou até sementes de linhaça mas salmão fumado e batata doce é que não, nem pensar!
Utilizo a batata doce em quase tudo... como ingrediente principal, quiche de batata doce, como ingrediente secundário, no caso desta receita, e até na preparação de cupcakes (receita por divulgar)!
Hoje trago-vos os bolos de salmão by Vícios de Uma Linda Dietista!
Bolos de Salmão
Dificuldade: Fácil
Tempo: Rápido
5 minutos preparação + 35 minutos confeção
Rendimento: 6 bolos (2 doses)
Ingredientes:
125g salmão fumado; 200g batata doce; 25g sementes de girassol moídas; 1 colher de sopa de cebolinho desidratado; sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Coza a batata doce em água temperada com sal durante 10 a 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o salmão fumado numa taça, remova a pele e esmague-o com o auxílio de um garfo; Junte o cebolinho. Coe as batatas, reduza-as a puré e misture com o salmão. Forme pequenos bolos com a mistura e cubra com as sementes de girassol moídas. Coloque os bolos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 20 minutos.
Valor Nutricional Total (6 bolos):
529,3 Kcal; 29,9g Proteína; 17,4g Gordura; 1,2g Gordura Saturada; 62,4g Hidratos de Carbono; 15,8g Açúcar; 8,4g Fibra Alimentar
Valor Nutricional/dose (3 bolos):
264,7 Kcal; 15g Proteína; 8,7g Gordura; 0,6g Gordura Saturada; 31,2g Hidratos de Carbono; 7,9g Açúcar; 4,2g Fibra Alimentar
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